DIY: 3 Πανεύκολες συνταγές ορεκτικών ιδανικές για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!

 

Σκέφτηκα μιας και μένουν μόλις λίγες ημέρες για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι να μοιραστώ μαζί σας μερικές πολύ εύκολες συνταγές για ορεκτικά που έχουν ως κύριο συστατικό τους το τυρί.

Για όλους τους vegan ή αυτούς που δεν τους αρέσει το τυρί θα ανεβεί ένα άρθρο και με vegan ορεκτικά!

Οι συγκεριμένες συνταγές θεωρώ οτι μπορεί να φανούν πολύ βοηθητικές και για μια οικοδέσποινα που έχει να οργανώσει ολόκληρο δείπνο αλλά και για κάποιον που ξεκινά τώρα να μαγειρεύει και ψάχνει κάτι απλό αλλά παράλληλα εντυπωσιακό.

Πάμε να ξεκινήσουμε!

Ορεκτικό Caprese

 Ένα ορεκτικό που είναι σαν την γνωστή ιταλική σαλάτα αλλά σε ξυλάκια.
Παίρνεται μικρές cherry ντοματούλες, ένα κομματάκι μοτσαρέλα, λίγο βασιλικό και τα περνάτε μέσα από ένα μικρό ξυλάκι (λίγο μεγαλύτερο από οδοντογλυφίδα). 
Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, ρίγανι, βαλσάμικο και λίγο ελαιόλαδο και είναι έτοιμο!

Πιατέλα τυριών και αλλαντικών

Σε μια βάζετε στη μέση διάφορα κρακεράκια και γύρω γύρω τα αλλαντικά και τα τυριά που αρέσουν σε εσάς και στους καλεσμένους σας.
Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε την πιατέλα με αποξηραμένα φρούτα (το κράνμπερι ταιριάζει πολύ αυτή την εποχή) και ξηρούς καρπούς.

Χουρμάδες με τυρί και προσούτο

Ένα ορεκτικό λίγο διαφορετικό από τα συνηθησμένα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Θα χρειαστείτε:

12 χουρμάδες χωρίς τα κουκούτσια
55 γραμ. κατσικίσιο τυρί
55 γραμ. κρέμα τυρί
1 κουταλάκι θυμάρι
Λίγα πεκάν ή κάποιο άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας
6 φετούλες προσούτο (που θα τις κόψετε στα 2 μιας και είναι αρκετά πλατιές)
Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολάκι ανακατεύετε όλα τα υλικά εκτός από τους χουρμάδες και το πρσούτο.
• Γεμίζετε τους χουρμάδες με το μείγμα από το τυρί. Περίπου μισή κουταλίτσα στον κάθε ένα.
• Κλείνετε τους χουρμάδες και τους τυλίγετε με το προσούτο, έπειτα βάζετε στη μέση και μια οδοντογλυφίδα για να σταθεροποιηθούν.
• Εάν δεν τα σερβίρετε αμέσως, φυλάξτε τα στο ψυγείο τυλιγμένα με μεμβράνη.

Πως σας φαίνονται; Εσείς ποια ορεκτικά λέτε να φτιάξετε;   

 Μην ξεχάσεις να κάνεις Like στη σελίδα του Marianna's Corner στο Facebook για να μην χάνεις κανένα άρθρο!